グルメ記事

カロリー抑えめ レンジで簡単豆腐餅

以前、夜にやっていたなんかの番組で豆腐餅なるメニューの紹介をやっていたので本日作ってみました。テレビではまるで餅のようだ!とカ〇レーザーも驚いていました。

今回はそんな豆腐餅の作り方と味の感想などを書いてみますね。

準備するもの

まずは材料の紹介をしていきます。

  1. 耐熱容器
  2. 豆腐(150g…3個パックの1個)
  3. 片栗粉40g
  4. 砂糖大さじ1杯
  5. 塩少々
  6. お好みできなこ

材料はこれだけです。これだけの材料で低カロリーでまるで餅のような食べ物ができあがります。

作り方

耐熱容器に豆腐150g、片栗粉を投入します。水切りはせずそのままぐちゃぐちゃになるまで混ぜ合わせます。

↑1分ほど混ぜあわせた写真になります。だいたいこのくらいで大丈夫です。

その後このまま電子レンジで600Wで1分ほど加熱します。

1分ほど温めると写真のように餅のような粘り気が出てきます。もし足りないなと思ったら少し混ぜ(熱いので注意!)先ほどと同様に1分ほど温めます。

そして取り出すとまるでお餅ができあがります。

出来上がった餅もどきを成形し、きなこと砂糖塩を混ぜたものと混ぜて完成です。

出来栄え&感想

何もつけていないと元が豆腐なため味はありませんが、本家餅同様きなことの相性は抜群です。きなこを付けたら餅と言われて出されても気づけないレベルです。

餅具合

上でも述べましたが餅と見紛うレベルです。伸びこそ餅には劣りますが、触感などは餅そのものだと思いますね。

感想

身近にある食材でこんな短時間でおいしいものができるのは正直驚きでした。餅はオーブンで15分ほどかかるが、これは5分でできるし材料費も50円もいきません。低カロリー+腹持ちもそれなりに良いので、夜食やお金が無いときに良いメニューです。

よかったらぜひ作ってみてください。

それでは

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